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剁椒蒸红尾独家

香香的小厨房

剁椒蒸红尾的做法

2张图片

食材明细

主料

红尾鱼 适量

辅料

盐适量
糖适量
料酒适量
生抽适量
姜蒜适量
剁椒适量
葱适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

剁椒蒸红尾的做法步骤

1
红尾鱼洗净、放入盘中。
2
葱姜蒜切碎、剁椒两勺。
3
锅内多放点油烧热、下姜蒜爆香。
4
下剁椒炒几下。
5
加料酒、生抽。
6
加点盐。
7
少许糖炒匀。
8
将炒好的剁椒平捕在鱼身上。
9
放入葱结。
10
把鱼放入烤箱内，烤箱按蒸汽健加热、100度12分钟。
11
鱼蒸好后端出，用筷子夹掉葱结、放入葱花。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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