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香菇鸡块

落叶的忧伤_NxYx

香菇鸡块的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡肉适量
香菇适量
生姜适量
大蒜适量
大葱适量

辅料

八角 2/3个
桂皮 1/2块
花椒适量
红辣椒 适量
食用油 适量
盐适量
鸡精适量
老抽酱油 适量

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

香菇鸡块的做法步骤

1
生姜辣椒大葱洗净切一下。
2
鸡肉切块洗好备用。
3
锅中放油烧热加生姜辣椒大葱八角桂皮花椒爆香。
4
放鸡肉翻炒变色加盐，老抽酱油，鸡精继续翻炒。
5
加水没过鸡肉，加香菇炖至汤汁只剩一点就可以了，炖的过程中要经常翻炒一下防止糊锅。

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使用的厨具：炒锅

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