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香菇鸡块独家

香菇鸡块的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡块 500克
香菇适量
辣椒一个

辅料

花生油 适量
料酒适量
蚝油一勺
生抽一勺
老抽适量
大葱适量
姜适量
干辣椒 适量
香叶适量
八角适量
花椒适量
盐适量

香辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

香菇鸡块的做法步骤

1
食材清洗干净。
2
切好。
3
准备好香料。
4
火锅底料。
5
鸡块让超市工作人员剁好，回家洗净备用。
6
鸡块冷水下锅，放入料酒烧开，撇去浮沫。
7
冲洗干净。
8
锅内放油烧热，放入香料，火锅底料。
9
炒出香气。
10
放入鸡块和香菇，翻炒均匀。
11
放老抽。
12
蚝油。
13
生抽。
14
料酒。
15
翻炒均匀。
16
倒入适量开水。
17
盖上锅盖中火烧30分钟。
18
放盐。
19
放辣椒。
20
烧10分钟关火。
21
出锅。
22
香辣鸡块，搭配一碗米饭太棒了。

来自美食天下雨中漫步li 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请下饭菜

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