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青椒酿肉

糖果🍬般的生活

青椒酿肉的做法

2张图片

“相信很多人都对这道菜很熟悉吧😄
吃的不止是味道，是一种享受，是一种回忆，更是一种美好❤️”

食材明细

主料

青椒 5条
瘦肉适量

辅料

蒜 3瓣
盐适量
老干妈 1匙（酱汁）
蚝油半匙（酱汁）
生抽适量（酱汁）
生粉适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒酿肉的做法步骤

1
青椒洗净切成段，把里面的辣椒仔清理干净，蒜剁成末放入瘦肉馅里面，加适量盐搅拌均匀备用……（这个部分我忘记拍照了，哈哈）
2
青椒的两头沾上少许生粉……锅中倒入适量油，六七分热的时候放入青椒，一节节不停的翻面，使它们煎的时候不粘锅，煎到两面皮皱了变色了捞起备用。
3
老干妈➕蚝油➕生抽，调出来的酱汁。
4
起锅油热后倒入青椒，倒入酱汁，中火焖3分钟即可，出锅咯。
5
很好吃😋，两个人吃完了，我觉得我还可以再来点，真的很下饭。

小窍门

1、肉馅的肉尽量选哪种带有点肥的，不要全瘦的，全瘦的会有点干涩，选肥少瘦多的做肉馅吃起来会很香，更好吃。
2、煎的时候一定要用筷子不停的翻面，用小火煎。
3、最后呢，就是在最后面焖的时候不用焖很久，因为已经很入味了。

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使用的厨具：炒锅

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