“牛肉和辣椒，是一对很好的搭配，辣椒，可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉，又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。一般来说，辣椒在餐桌上只是一味调味或者说配菜，不过，这道菜里，辣椒可是主料。这道菜用的是青椒，也即园椒，对不吃辣的童鞋来说，是一个不错的选择，毕竟不是每个人都能够吃辣的。”

主料

• 牛肉 300克

辅料

• 青椒 250克
• 红尖椒 1个

配料

• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量