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家常快手下饭菜～青椒炒牛肉

家常快手下饭菜～青椒炒牛肉的做法

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“前几年一直是早上有时间给家人好好做早餐，这两年时间又转换到了午餐，真的每天都有在认真做饭吃饭，最近才想起来把日常分享到这里，希望给每天还在发愁不知道吃什么的你一点点启发，喜欢就请关注我，你的关注就是我分享的动力，谢谢！”

食材明细

主料

牛肉 180g
青椒 5个

辅料

大蒜 3瓣

调料

现磨黑胡椒 适量
海盐适量
淀粉 2g
食用油 适量
生抽 1小勺

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒炒牛肉的做法步骤

1
今天我用的是一块西冷牛排，牛排冷藏解冻，切条，放现磨黑胡椒、海盐、一点点淀粉和食用油抓匀腌一会。
2
青椒切粗丝。
3
油温七成热下牛肉炒散。
4
待牛肉变色盛出。
5
锅底留油炒香蒜瓣，然后下青椒先炒。
6
调一点生抽，可以再磨点黑胡椒，适量盐。
7
炒到青椒八九成熟再下牛肉翻匀即可，可以再放点鸡粉提味。
8
非常下饭哦，不能吃辣的选择薄皮不辣的青椒就可以了。
9
我家的午餐搭配～青椒炒牛肉、蒜蓉西蓝花、麻辣豆腐。

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使用的厨具：炒锅

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