“梅干菜从小就爱吃的菜，总是很香很美味，金华特产酥饼馅料主要就是干菜，那个香，让你吃了欲罢不能。而且容易保存，煮饭时候可以和米饭一起在蒸一下，味道是越蒸越好吃，最近都是忙，也没在家好好做点好吃的，老公都抗议了，他还是喜欢我做的菜。所谓干菜就是芥菜晒过，煮过然后晒干，就是不太经晒，好多菜晒干之后才一点，容易保存，可以一直吃去，不会坏。最有特色的就是干菜肉，很久没吃我就会很想念这个味道。”

主料

• 子排 适量
• 梅干菜 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量

辅料

• 盐 适量
• 酱油 适量
• 酒 少许
• 白糖 适量
• 生抽 少许
• 醋 适量
• 冰糖 适量
• 食用油 适量