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梅干菜烧排骨

梅干菜烧排骨的做法

1张图片

“说实在的，买的这包梅干菜与包装上写的一点都不符，吃起来比我姥姥还老，没点牙力真是咬不动。不过排骨吸收了梅干菜的味道，挺香的，一盘照样吃光光。”

食材明细

主料

排骨 1.5磅

辅料

梅干菜 半碗
水适量

配料

蒜 2粒
姜 3片
八角 1颗
生抽 3大匙
老抽 2茶匙
糖 3茶匙
油 1大匙
料酒 1大匙

咸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

梅干菜烧排骨的做法步骤

1
排骨汆烫出血水，冲洗干净。
2
梅干菜用水泡发，洗净。
3
热油锅,把姜，蒜，八角爆香。
4
放入排骨炒2分钟。
5
放梅干菜炒匀。
6
放生抽，老抽，糖，料酒，加水刚没过排骨，大火烧开，转中小火煮30分钟。
7
排骨吸收了梅干菜的香味，好吃呢。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：炒锅

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