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青红椒回锅肉

圆小π
青红椒回锅肉的做法

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食材明细

主料
辅料

青红椒回锅肉的做法步骤

  • 青红椒回锅肉的做法步骤：1
    1
    将五花肉切成薄片。（五花肉应该先煮熟再切片，我是现成的肉片只能后面再煮）
  • 青红椒回锅肉的做法步骤：2
    2
    将肉放进锅中，加入葱姜，料酒煮至半熟，然后用冷水冲洗干净。
  • 青红椒回锅肉的做法步骤：3
    3
    葱姜蒜，小米辣切好备用，青红椒切成三角块。
  • 青红椒回锅肉的做法步骤：4
    4
    倒入少许油润锅，然后倒入肉片煸炒。
  • 青红椒回锅肉的做法步骤：5
    5
    肉片炒至表面微黄，倒入葱姜蒜，小米辣继续翻炒。
  • 青红椒回锅肉的做法步骤：6
    6
    加入料酒和一大勺豆瓣酱炒出红油。
  • 青红椒回锅肉的做法步骤：7
    7
    然后倒入青红椒翻炒，炒至断生即可。
  • 青红椒回锅肉的做法步骤：8
    8
    双椒回锅肉。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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