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肉香茄子的做法

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茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子配肉美味营养。

食材明细

主料
辅料

肉香茄子的做法步骤

  • 肉香茄子的做法步骤:1
    1
    食材准备好,洗好、茄子去头尾。
  • 肉香茄子的做法步骤:2
    2
    将茄子切好。
  • 肉香茄子的做法步骤:3
    3
    配料冼好切好。(肥肉切出)
  • 肉香茄子的做法步骤:4
    4
    锅烧热后倒入少许油,将肥肉放入爆出油来(茄子比较吸油)
  • 肉香茄子的做法步骤:5
    5
    然后将其它猪肉一起倒入,爆香。
  • 肉香茄子的做法步骤:6
    6
    将蒜蓉、辣酱、倒入锅中,然后加入适量的酱油(满屋飘香)
  • 肉香茄子的做法步骤:7
    7
    然后倒入茄子翻炒。
  • 肉香茄子的做法步骤:8
    8
    大火翻炒均匀。
  • 肉香茄子的做法步骤:9
    9
    茄子炒软熟后加入适量的蚝油。
  • 肉香茄子的做法步骤:10
    10
    继续爆炒至茄子熟透盛出(看着就有食欲)
  • 肉香茄子的做法步骤:11
    11
    成品图。放入葱花即可食用。
  • 肉香茄子的做法步骤:12
    12
    美味,易做。

小窍门

全程没放一滳水,真是很香好吃😋
来自 美食天下 肥肥美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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