“做了东坡肉。在杭州茶庄吃了东坡肉，我只尝了下把自己那块也给了丫头吃，知她爱吃这口，极爱吃甜囗酸口她，那次吃完极满足地说我好久没做过了。今儿早起买五花肉无，买的前槽肉，在超市酒区找到了花雕酒，料齐了。做法:肉焯水后切块，加花雕酒400ml，生抽老抽冰糖适量，葱姜铺锅底用砂锅慢炖，中午那孩要练车，时间来不及用高压锅压了11分钟又倒砂锅收汤。味美。”

主料

• 猪前槽肉 1000g

辅料

• 花雕酒 400ml
• 生抽 5勺
• 老抽 1勺
• 葱 3颗
• 八角 1个
• 冰糖 3勺
• 水 少许
• 姜 1块

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