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红烧茄子

红烧茄子的做法

3张图片

“热乎乎的正好配米饭哈”

食材明细

主料

长茄子 两根
西红柿 一个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
大料适量

配料

料酒适量
酱油适量
盐适量
糖适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧茄子的做法步骤

1
将茄子切块
2
将西红柿切片
3
热锅，放比平时多点油，下入茄子翻炒
4
茄子炒至变色盛出
5
重新热锅，加适量油，下入花椒、大料、葱姜蒜炒香，将之前炒了一遍的茄子入锅，加入料酒、酱油翻炒
6
加入西红柿翻炒
7
加入适量盐、糖、蒜末，焖一下

来自美食天下小白萝卜的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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