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冬瓜薏米鸭汤

緣豆兒
冬瓜薏米鸭汤的做法

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“鸭肉能补阴益血，利水清虚热；特别适合夏季食用的冬瓜清热解暑；薏米健脾去湿，美白养颜；加上点陈皮健脾养胃；合而成为味道鲜美、消暑清热、健脾益胃的美颜滋补靓汤。”

食材明细

主料
辅料

冬瓜薏米鸭汤的做法步骤

  • 冬瓜薏米鸭汤的做法步骤：1
    1
    准备好材料。
  • 冬瓜薏米鸭汤的做法步骤：2
    2
    薏米洗净用水浸泡2小时。
  • 冬瓜薏米鸭汤的做法步骤：3
    3
    锅中冷水放入鸭肉瘦肉焯水。
  • 冬瓜薏米鸭汤的做法步骤：4
    4
    烧开后捞出鸭块瘦肉冲去浮沫。
  • 冬瓜薏米鸭汤的做法步骤：5
    5
    冬瓜切大块；（冬瓜留皮更消暑）。
  • 冬瓜薏米鸭汤的做法步骤：6
    6
    汤锅中加足量水，放入鸭块瘦肉烧开撇去浮沫。
  • 冬瓜薏米鸭汤的做法步骤：7
    7
    把其他材料薏米、姜片、陈皮和冬瓜一起加入锅中，烧开后转小火煲1.5小时。
  • 冬瓜薏米鸭汤的做法步骤：8
    8
    最后加盐调味，靓汤就可以喝了~
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹  

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