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面炒辣椒

面炒辣椒的做法

1张图片

“简单易做的下饭菜。”

食材明细

主料

辣椒适量
鸡蛋适量
面粉适量

辅料

盐少许
孜然粉 适量
食用油 适量

香辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

面炒辣椒的做法步骤

1
新鲜线椒洗净，切成辣椒圈
2
切好的辣椒圈里放入少许盐，拌匀，这样更方便入味
3
放入鸡蛋打散，搅匀
4
先倒入少量面粉搅拌，不够再加，面粉不能放太多，面粉放多了会发硬，更吃油！🍀️（一定要先放鸡蛋再放面粉，不然会有干粉）
5
搅拌成糊状，如果太稠可以再加鸡蛋
6
炒锅内放入比平时多2―3倍的油，加热
7
油热后倒入面糊，等几秒再用铲子翻（不建议用筷子翻，容易把辣椒和面糊分离）
8
翻炒至成块，可以根据自己的口味，再撒少许盐、孜然粉。
9
非常下饭的一道菜哦😊。

来自美食天下食箸、的作品

使用的厨具：炒锅

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