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香酥小黄鱼

香酥小黄鱼的做法

2张图片

“小孩子喜欢吃的香酥小黄鱼，自己在家做简单、干净、卫生！动手制作吧！下酒也不错哦！”

食材明细

主料

小黄鱼 500g

辅料

葱一颗
姜一块
料酒适量
胡椒粉 适量
盐适量
白醋几滴
面粉适量
玉米淀粉 适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
未知难度

香酥小黄鱼的做法步骤

1
小黄鱼清理干净，加生姜、大葱、料酒、胡椒粉少量、白醋几滴、盐适量，搅拌腌制半小时以上！
2
1:1的玉米淀粉和面粉混合，适量水，盐和十三香少量，一大勺实用油搅拌均匀！
3
面糊浓稠度以能挂在黄花鱼表面为准！
4
起锅烧油，5成热下入裹上面浆的黄花鱼！
5
炸至定型微黄捞出沥油！油温升高再次复炸至金黄色捞出控油。
6
根据个人喜好，可吃原味或撒上椒盐、辣椒粉等食用。
7
我给孩子吃，撒了椒盐，很美味！

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使用的厨具：炒锅

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