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土豆红烧肉的做法

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以前做过土豆红烧肉,这次的加了冰糖和更多香料,口感更丰富,土豆绵软,红烧肉入口即化,肥而不腻,那美妙的滋味啊!

食材明细

主料
辅料

土豆红烧肉的做法步骤

  • 土豆红烧肉的做法步骤:1
    1
    把五花肉洗干净,切成小块。
  • 土豆红烧肉的做法步骤:2
    2
    把土豆去皮,切小块,这是其中一只土豆。
  • 土豆红烧肉的做法步骤:3
    3
    土豆泡水,去淀粉。
  • 土豆红烧肉的做法步骤:4
    4
    锅内放水,加入五花肉,一勺料酒,两片姜,煮三分钟,去血沫。
  • 土豆红烧肉的做法步骤:5
    5
    煮肉的时间用来准备配料。
  • 土豆红烧肉的做法步骤:6
    6
    把五花肉捞出来,清水洗干净。
  • 土豆红烧肉的做法步骤:7
    7
    把大块冰糖砸成小块,如果你用的是小块冰糖,这一步可以省略。
  • 土豆红烧肉的做法步骤:8
    8
    锅内放油,油热后放入冰糖,将其炒至熔化。
  • 土豆红烧肉的做法步骤:9
    9
    加入五花肉,搅拌均匀。
  • 土豆红烧肉的做法步骤:10
    10
    加入三片生抽,两勺老抽,两勺料酒,所有盘中的配料,搅拌均匀。
  • 土豆红烧肉的做法步骤:11
    11
    倒入适量开水。
  • 土豆红烧肉的做法步骤:12
    12
    倒入电压力锅内胆,压制20分钟,然后开锅,放入土豆,压制3分钟。
  • 土豆红烧肉的做法步骤:13
    13
    加盐,装盘,开吃!
来自 美食天下 呼噜娃哈哈 的作品
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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