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砂锅猪肚

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主料

辅料

1
猪肚一个用，白醋，地瓜粉，内外各洗一遍。
2
锅里下油，开最小火，用手一直抓，直到烫手。
3
再用清水洗净！
4
热锅放油，放入姜片，两面煎微黄。
5
加入味极鲜继续翻炒，后加入柱候酱，蚝油，香料包，料酒，少许水。
6
大火烧开，转小火，中间要翻面，大约1.5小时，直到筷子能插入。
7
切成2公分大小的丁状。
8
准备好，姜，蒜，洋葱，青红甜辣椒，拿出砂锅，烧热下油依次放入，姜，蒜，洋葱爆香，放入切好的猪肚，青红甜椒，把刚才剩下的汤汁淋上（应该是只剩一点点了）撒些芝麻油，焖一分钟，撒上葱火，出锅。