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西葫芦酿肉的做法

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西葫芦酿肉—西葫芦包裹着肉一起上锅蒸,荤素搭配得刚刚好,味道鲜美,嫩滑也润燥,清爽又开胃,立秋后可以多做来吃的一道菜哟~

食材明细

主料
辅料

西葫芦酿肉的做法步骤

  • 西葫芦酿肉的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 西葫芦酿肉的做法步骤:2
    2
    猪肉剁成末
  • 西葫芦酿肉的做法步骤:3
    3
    猪肉末加一个鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、淀粉抓匀,顺一个方向搅拌上劲
  • 西葫芦酿肉的做法步骤:4
    4
    肉馅好了
  • 西葫芦酿肉的做法步骤:5
    5
    西葫芦切成薄的大圆片(保留西葫芦的皮)
  • 西葫芦酿肉的做法步骤:6
    6
    肉馅放入西葫芦圆片中,轻轻对折
  • 西葫芦酿肉的做法步骤:7
    7
    摆入盘中,一块挤一块放好,方便造型。中间底部放切好的西葫芦片,上面放入肉饼
  • 西葫芦酿肉的做法步骤:8
    8
    隔水放入锅中
  • 西葫芦酿肉的做法步骤:9
    9
    盖上锅盖,大火烧开,出汽后蒸6-8分钟,再虚蒸2分钟即可
  • 西葫芦酿肉的做法步骤:10
    10
    蒸好了
  • 西葫芦酿肉的做法步骤:11
    11
    淋上少许蒸鱼汁和香油,撒上葱花,摆好枸杞装饰一下
  • 西葫芦酿肉的做法步骤:12
    12
    美美的摆盘,您喜欢吗?😀
  • 西葫芦酿肉的做法步骤:13
    13
    再来一张😀
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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