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糖醋鱼块
晓卉
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食材明细
主料
草鱼中段
500g
辅料
冬笋
适量
配料
醋
适量
生粉
适量
糖
适量
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
酸甜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
糖醋鱼块的做法步骤
1
草鱼洗净切薄块,用盐,料酒腌10分钟捞出沥干,冬笋切片。
2
生粉蘸裹鱼块。
3
入油锅炸熟捞出。
4
锅内留底油,倒入笋片翻炒。
5
加适量水,醋,糖,酱油烧开,用水淀粉勾芡。
6
倒入炸好的鱼块翻匀即可。
7
烧好喽。
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晓卉
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使用的厨具:炒锅
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