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【大肚肚家的美食】百吃不厌的西红柿肉末豆腐

紫丁鱼
【大肚肚家的美食】百吃不厌的西红柿肉末豆腐的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

肉肠蒜薹胡萝卜的做法步骤

  • 【大肚肚家的美食】百吃不厌的西红柿肉末豆腐的做法步骤：1
    1
    准备好豆腐，瘦肉切成肉末，葱、蒜切细。
  • 【大肚肚家的美食】百吃不厌的西红柿肉末豆腐的做法步骤：2
    2
    烧开水，将豆腐切成小块放入锅中，加入一勺盐，焖煮十分钟，目的是让豆腐入盐味，而且不易碎，然后将豆腐取出装盘。
  • 【大肚肚家的美食】百吃不厌的西红柿肉末豆腐的做法步骤：3
    3
    热锅放入油，将蒜末瘦肉一起爆香，然后放入生抽，加一小碗水，放入盐和之前煮过的豆腐。再加入切好的西红柿一起盖上锅盖焖煮。
  • 【大肚肚家的美食】百吃不厌的西红柿肉末豆腐的做法步骤：4
    4
    待汤汁基本焖干，放上葱花，鲜香味美的肉末豆腐即可出锅。

小窍门

放入材料焖的时候水一定不要太多，因为西红柿也会出水。
来自 美食天下 紫丁鱼 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜  

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