“买了一条好大的鲽鱼，一切为二，一鱼两吃。清蒸、干烧。成品都很美味。因为家人不是很耐辣，这道干烧鲽鱼微辣，但味道很好，适合家人。”

主料

• 鲽鱼 900g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 豆瓣酱 适量
• 干辣椒 适量
• 葱 适量
• 大料 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量