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五花肉烧扁豆的做法

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肥瘦相间的五花肉与扁豆一起烧制,荤素搭配的菜品既营养均衡,也非常适口,妥妥的下饭美味。

食材明细

主料
辅料

五花肉烧扁豆的做法步骤

  • 五花肉烧扁豆的做法步骤:1
    1
    扁豆摘洗干净切成条
  • 五花肉烧扁豆的做法步骤:2
    2
    五花肉洗干净切成条,加白糖、生抽、料酒搅拌均匀腌制5分钟
  • 五花肉烧扁豆的做法步骤:3
    3
    起油锅,五花肉入锅煸炒,炒至变色盛出备用
  • 五花肉烧扁豆的做法步骤:4
    4
    再起油锅,葱姜入锅煸香后扁豆入锅炒
  • 五花肉烧扁豆的做法步骤:5
    5
    加甜面酱炒,炒均匀加适量水盖上锅盖烧,其间适时翻炒
  • 五花肉烧扁豆的做法步骤:6
    6
    扁豆熟,五花肉入锅炒
  • 五花肉烧扁豆的做法步骤:7
    7
    加盐炒
  • 五花肉烧扁豆的做法步骤:8
    8
    炒均匀关火,即可盛出享用

小窍门

1、五花肉腌制后再入菜,味道、口感都更佳。
2、调味品依据个人口味添加。
3、扁豆一定要烧制熟。
4、烧制扁豆时间较长,为保证猪肉鲜嫩的口感,不宜与扁豆一起烧,要最后入锅。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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