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老豆腐烧老百叶独家

老豆腐烧老百叶的做法

1张图片

食材明细

主料

老豆腐 1块
老百叶 3张

辅料

葱少许
姜 3片
蒜 3个
色拉油 少许
白糖 1勺
香辣酱 1勺
黄豆酱 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
老抽 1勺
盐少许

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

老豆腐烧老百叶的做法步骤

1
豆腐切厚片，百叶切成菱形块
2
起锅烧水，下入豆腐百叶焯水，去除豆腥味
3
葱姜蒜剁成末
4
起锅烧油，倒入葱姜蒜爆出香味，加入一勺香辣酱，一勺黄豆酱，炒出香味
5
倒入适量的开水，再次煮开
6
下入焯好水的豆腐和百叶
7
加入一勺白糖，耗油，生抽，老抽，翻拌均匀
8
加入少许盐，少许水淀粉，大火入味，稍微收下汁即可
9
起锅装盘，撒上葱花

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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