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鸡蛋这样吃，酸甜开胃，让人念念不忘的糖醋荷包蛋

鸡蛋这样吃，酸甜开胃，让人念念不忘的糖醋荷包蛋的做法

1张图片

“平凡的荷包蛋配上酸甜的糖醋汁儿，端上桌，超受小朋友们的欢迎。做法简单，食材普通，但是味道绝对出彩。”

食材明细

主料

鸡蛋 6个
生抽 1勺
醋 1勺
白糖 1勺
番茄酱 25g
淀粉适量
水适量

辅料

小葱 2颗
蒜 3颗
白芝麻 适量

酸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋荷包蛋的做法步骤

1
先做准备工作，葱切段，蒜切蒜片。
2
生抽加糖加醋加番茄酱调成碗汁。
3
再加入适量的淀粉和水调匀待用。
4
不粘锅放适量的油煎鸡蛋。
5
鸡蛋小火煎，不要煎的太焦了，嫩点口感更好。
6
锅内留底油，放入蒜片葱花炒香。
7
倒入刚刚调好的碗汁。
8
倒入荷包蛋翻炒。
9
均匀的裹上酱汁。
10
出锅前撒白芝麻，酸甜开胃，酱汁浓郁的糖醋荷包蛋就做好了。

小窍门

煎鸡蛋的时候注意火候，最后的白芝麻是装饰用，可不放。

来自美食天下白茶home 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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