客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
蓝莓果酱的做法

  4张图片

买了好几盒蓝莓,把它们熬成果酱,封存美味。用果酱抹抹 吐司,做冰淇淋,拌上酸奶,都是极好的。

食材明细

主料
辅料

蓝莓果酱的做法步骤

  • 蓝莓果酱的做法步骤:1
    1
    玻璃瓶清洗干净,放入烤箱,上下火120℃,烘烤10分钟。
  • 蓝莓果酱的做法步骤:2
    2
    .新鲜蓝莓洗净后,晾干表面水分。将蓝莓倒入东菱早餐机的煮锅中,倒入白砂糖,用筷子拌匀,静置一个小时左右。
  • 蓝莓果酱的做法步骤:3
    3
    等到砂糖慢慢融化,蓝莓里的汁水流出一部分即可。用东菱早餐机中火加热。
  • 蓝莓果酱的做法步骤:4
    4
    用东菱早餐机中火加热。
  • 蓝莓果酱的做法步骤:5
    5
    边加热边用饭勺搅拌,搓碎蓝莓。
  • 蓝莓果酱的做法步骤:6
    6
    一直煮到砂糖完全融化。
  • 蓝莓果酱的做法步骤:7
    7
    挤入柠檬汁。
  • 蓝莓果酱的做法步骤:8
    8
    熬煮过程中,会有浮沫出现,可以用勺子撇去这些浮沫。
  • 蓝莓果酱的做法步骤:9
    9
    一直熬到浓稠状态。关火。在小碗里装些清水,滴入两三滴果酱,如果没有化开,还是保持半凝固的状态,就说明熬好了。如果果酱化开了,就说明还没熬煮好。
  • 蓝莓果酱的做法步骤:10
    10
    趁热装进消毒好的玻璃瓶里,盖上瓶盖,倒扣。

小窍门

1.熬煮果酱不要用铁锅,铝锅。
2.做好的果酱冰箱冷藏保存,保存得当的话,半年是没有问题的。
来自 美食天下 蓝胖子不素胖纸 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 家常菜   自制酱料  

蓝莓果酱的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多