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香辣小鱼

香辣小鱼的做法

2张图片

“小鱼小虾营养补钙又下饭”

食材明细

主料

小鱼 100g

辅料

青辣椒 适量
红辣椒 适量
姜适量
葱适量
蒜适量

麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣小鱼的做法步骤

1
市场上买的小鱼，挑选一下去杂质
2
备好配料，洗净
3
切好备用
4
油锅烧热，油煎小鱼，煎至两面金黄
5
先放姜，辣椒和蒜爆炒，再放胡椒粉，醋，料酒，盐，生抽和葱爆炒出锅
6
香辣美味的小鱼，是不是看到好有食欲?真的很好吃，又香又辣又脆，开胃又下饭。

小窍门

小鱼一定多放油煎，不要放水煮，免得不脆。

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使用的厨具：炒锅

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