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电压力煲食谱：土豆烧肉

电压力煲食谱：土豆烧肉的做法

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“爱吃肉肉、爱吃土豆的童鞋，一定不要错过这道简单又好吃的菜哈。无论是用电压力煲还是普通炖锅，做出的效果都一样好，只不过，压力煲做东西比较快手罢啦。”

食材明细

主料

猪后腿肉 300g左右
土豆 2个
洋葱 1个

辅料

老抽 60毫升
黄酒一汤勺
姜一小块
冰糖 20g
盐适量
炖肉料包 一包
清水适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

土豆烧肉的做法步骤

1
猪肉洗净，切块（3厘米见方），洋葱切小片，土豆去皮切块。
2
姜洗净切片，和洋葱一起放入电压力煲内胆中。
3
放入猪肉、土豆。
4
倒入黄酒、老抽、适量清水，撒上冰糖、盐，搅均匀，用“炖肉”功能，选择“浓郁”口感（就是多炖5分钟），到时间就好了。
5
想要汤汁浓郁的，最后再把炖肉的汤汁儿用少许淀粉勾芡，然后浇在菜上。也可不做这一步，直接吃菜。

小窍门

水淀粉即玉米淀粉和水的混合物，用量根据锅内的汤汁儿量而定，可以先倒入少许，汤汁儿不够浓了再倒一些。

来自美食天下无思远人的作品

使用的厨具：电压力锅

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