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鱼香鸡丝的做法

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酸甜中带着辣味儿,拌着米饭🍚能吃好几碗,本来以为这菜很难做好吃,做完才发现只要掌握几个要点,在家也能出大厨般的鱼香肉丝

食材明细

主料
辅料

鱼香鸡丝的做法步骤

  • 鱼香鸡丝的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切丝,放入一勺淀粉、半勺料酒,一点盐、少量蛋黄液、白胡椒粉腌制十五分钟,备用。
  • 鱼香鸡丝的做法步骤:2
    2
    胡萝卜、青椒、木耳切丝。
  • 鱼香鸡丝的做法步骤:3
    3
    大铁锅油烧热(多放油,多少看图),放入之前腌好的肉丝,扒拉熟备用,放把菜丝扒拉熟
  • 鱼香鸡丝的做法步骤:4
    4
    起锅烧油(多油)放入葱末蒜末爆香、放入一勺豆瓣酱炒出红油,白糖、甜面酱、蚝油各一勺,炒香。
  • 鱼香鸡丝的做法步骤:5
    5
    加入肉丝和菜丝,少量水淀粉,几片蒜片翻炒,临出锅锅边溜一圈醋。
  • 鱼香鸡丝的做法步骤:6
    6
    高难度的下饭菜,也能轻松做,收藏起来抓住老公的胃
来自 美食天下 大林Darling 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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