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凉拌腐竹的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌腐竹的做法步骤

  • 凉拌腐竹的做法步骤:1
    1
    准备好干腐竹
  • 凉拌腐竹的做法步骤:2
    2
    用凉水泡发(4个小时左右)
  • 凉拌腐竹的做法步骤:3
    3
    沥干水分
  • 凉拌腐竹的做法步骤:4
    4
    起锅烧水,下腐竹焯水一分钟(时间不能煮久)
  • 凉拌腐竹的做法步骤:5
    5
    快速捞起,过凉水,沥干水分待用
  • 凉拌腐竹的做法步骤:6
    6
    辣椒、大蒜头和姜都切成末
  • 凉拌腐竹的做法步骤:7
    7
    起锅烧油,全程小火,下辣椒、大蒜头、姜末、剁椒煸出香味
  • 凉拌腐竹的做法步骤:8
    8
    盛出,加生抽、蒸鱼汁、鸡精、蚝油、少许盐调成汁
  • 凉拌腐竹的做法步骤:9
    9
    调好的汁倒入腐竹中
  • 凉拌腐竹的做法步骤:10
    10
    拌匀即可
  • 凉拌腐竹的做法步骤:11
    11
    装盘
  • 凉拌腐竹的做法步骤:12
    12
    撒上葱花
  • 凉拌腐竹的做法步骤:13
    13
    好了😁,餐桌上必备的一道家常小菜。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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