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青椒擂皮蛋

芊芊美食记WQ
青椒擂皮蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

青椒擂皮蛋的做法步骤

  • 青椒擂皮蛋的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤：2
    2
    皮蛋剥掉外皮、肉切成片、青椒去蒂清洗干净、大蒜头切成片，姜切成末
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤：3
    3
    起锅（不放油），小火，下青辣椒和盐干煸至辣椒变软
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤：4
    4
    加大蒜头和姜，期间可以多次少量的加小水至辣椒变软
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤：5
    5
    炒软的辣椒铲至一边，锅中加入油
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤：6
    6
    下猪肉翻炒变色
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤：7
    7
    辣椒和肉翻炒均匀
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤：8
    8
    加鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤：9
    9
    加皮蛋
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤：10
    10
    皮蛋用锅铲擂烂，翻炒均匀
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤：11
    11
    起锅装盘
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤：12
    12
    好了😁
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤：13
    13
    超级下饭哦
来自 美食天下 芊芊美食记WQ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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