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五柳炸蛋的做法

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简单、易做,酸甜开胃的五柳炸蛋,是小孩特别喜欢的一道送饭菜。

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4~5个
  • 五柳菜 2汤匙
辅料

五柳炸蛋的做法步骤

  • 五柳炸蛋的做法步骤:1
    1
    先将番茄酱加糖、白醋放入碗中加水调成酸甜酱汁备用。
  • 五柳炸蛋的做法步骤:2
    2
    热锅宽油,油温升高时打入鸡蛋,炸至微焦时翻转。
  • 五柳炸蛋的做法步骤:3
    3
    等两面炸至微焦时捞出。
  • 五柳炸蛋的做法步骤:4
    4
    倒出热油,原锅放入五柳翻炒片刻。
  • 五柳炸蛋的做法步骤:5
    5
    倒入酱汁烧至转浓。
  • 五柳炸蛋的做法步骤:6
    6
    倒入炸好的鸡蛋,加盐煮十多秒后翻转。
  • 五柳炸蛋的做法步骤:7
    7
    煮至酱汁浓稠即可。
  • 五柳炸蛋的做法步骤:8
    8
    装盘后最好把鸡蛋边沿切几刀,因边缘的蛋白经过油炸后,用筷子比较难夹断。
来自 美食天下 老虎林 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   早餐  

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