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纳豆的做法

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纳豆老少皆宜,富含各种营养,常吃纳豆可以预防便秘,腹泻等肠道疾病。

食材明细

主料
辅料
  • 纳豆发酵菌 0.3g

纳豆的做法步骤

  • 纳豆的做法步骤:1
    1
    黄豆清洗干净,提前泡六个小时用高压锅蒸熟,用手一捻就烂就可以了,蒸熟放在无油无水的容器中
  • 纳豆的做法步骤:2
    2
    等到黄豆凉制大约50°左右放发酵菌
  • 纳豆的做法步骤:3
    3
    用筷子搅拌均匀
  • 纳豆的做法步骤:4
    4
    放在酸奶机里发酵温度大约四十度,发酵20个小时
  • 纳豆的做法步骤:5
    5
    发酵时间到了,豆子表面有一层白的黏黏的,用筷子搅拌会卡死就可以了。

小窍门

做纳豆的时候就盖一个盖子。
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使用的厨具:酸奶机
所属分类: 家常菜   自制酱料  

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