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炸豆腐丸子的做法

  5张图片

炸豆腐丸子,外酥里嫩,味道棒极了。

食材明细

主料
辅料

炸豆腐丸子的做法步骤

  • 炸豆腐丸子的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 炸豆腐丸子的做法步骤:2
    2
    胡萝卜、姜和洋葱都切成末。
  • 炸豆腐丸子的做法步骤:3
    3
    豆腐倒成泥。
  • 炸豆腐丸子的做法步骤:4
    4
    磕入一个鸡蛋。
  • 炸豆腐丸子的做法步骤:5
    5
    加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、面粉。
  • 炸豆腐丸子的做法步骤:6
    6
    所有的食材搅拌均匀,能团成团就行。
  • 炸豆腐丸子的做法步骤:7
    7
    起锅烧油,油五成热时,用手的虎口挤出丸子。
  • 炸豆腐丸子的做法步骤:8
    8
    用勺子🥄一个一个依次勺入油锅中,全程中小火慢炸。
  • 炸豆腐丸子的做法步骤:9
    9
    丸子成金黄色浮起来即可。
  • 炸豆腐丸子的做法步骤:10
    10
    捞出沥干油。
  • 炸豆腐丸子的做法步骤:11
    11
    外焦里嫩。
  • 炸豆腐丸子的做法步骤:12
    12
    香酥美味。
  • 炸豆腐丸子的做法步骤:13
    13
    😀做菜、下汤或直接吃都不错哦。
  • 炸豆腐丸子的做法步骤:14
    14
    😀
  • 炸豆腐丸子的做法步骤:15
    15
    直接吃上了😀

小窍门

加面粉的量决定了丸子的软硬程度,喜欢稍软的丸子,面粉加少点,喜欢稍硬的丸子,面粉可以适量多加点。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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