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吃不腻的小炒肉

吃不腻的小炒肉的做法

2张图片

“香辣的小炒肉，透着油香却不腻人，超下饭哦！”

食材明细

主料

五花肉 150g
杭椒 350g

辅料

大蒜少许
生抽适量
盐适量
豆瓣酱 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒肉的做法步骤

1
准备好五花肉。
2
将肉放锅里煮3分钟左右。
3
将煮过的肉切成薄片。
4
准备好大蒜，并切碎。
5
将杭椒洗净，并对切一下。
6
下油锅，将肉下锅翻炒至九成熟，盛出待用。
7
大蒜末下油锅，爆香。
8
豆瓣酱下锅，爆香。
9
将切好的杭椒下锅，不停地翻炒。
10
将炒好的肉下锅，并加入适量的盐和生抽，翻炒片刻。
11
起锅摆盘发pyq开动。

小窍门

多哥碎碎念：1.肉先水煮一会，一方面去除脏东西，另一方面方便切成薄片。2.杭椒对切可以更入味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，关注我get小妙招。

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使用的厨具：炒锅

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