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爆炒鸡胸肉

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爆炒鸡胸肉的做法

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食材明细

主料

鸡胸脯 1个

辅料

食用油 2勺
食盐半勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
葱适量
白芝麻 适量
姜适量
蒜末适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

爆炒鸡胸肉的做法步骤

1
准备鸡胸肉。
2
用刀一分为二分开。
3
横向纵向切花刀。
4
鸡肉放入盆中，加入食盐、生抽、耗油和淀粉。
5
搅拌均匀并腌制10分钟。
6
准备青红椒。
7
青红椒切成小块。
8
准备葱姜蒜。
9
起锅烧油。
10
下入鸡胸肉翻炒。
11
翻炒至焦黄关火。
12
盛入盘中。
13
锅中留底油，炒香葱姜蒜末。
14
倒入青红椒翻炒。
15
倒入耗油。
16
倒入鸡胸肉快速翻炒，出锅。
17
出锅后撒上白芝麻装饰，即可。

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使用的厨具：平底锅

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