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腐皮肉卷

腐皮肉卷的做法

1张图片

“十一假期，是我家大厨（我仔）大展厨艺的时候啊😂。这道菜老少皆宜”

食材明细

主料

鸡蛋适量
肉馅适量

辅料

油适量
盐适量
水淀粉 适量

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

腐皮肉卷的做法步骤

1
肉馅根据自己家的喜好调成比饺子馅略淡的肉馅，豆腐皮一切两半。把肉馅抹到豆腐皮上，注意：四周不要填满
2
铺满肉馅后从一头开始卷起，收尾的时候抹一点浓稠的水淀粉
3
卷好后，入蒸锅蒸熟（开水下锅，蒸10分钟）
4
切好装盘开吃😀

来自美食天下斌家私厨的作品

使用的厨具：蒸锅

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