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炝炒四季豆

芊芊美食记WQ
炝炒四季豆的做法

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食材明细

主料
辅料

炝炒四季豆的做法步骤

  • 炝炒四季豆的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 炝炒四季豆的做法步骤：2
    2
    四季豆清洗干净，断成3-4cm的小段，辣椒和大蒜头都切成末。
  • 炝炒四季豆的做法步骤：3
    3
    起锅烧水，水里加少许盐和一点点油（可以保持菜的翠绿）。
  • 炝炒四季豆的做法步骤：4
    4
    水开后，下四季豆焯水5分钟至熟。
  • 炝炒四季豆的做法步骤：5
    5
    过凉水。
  • 炝炒四季豆的做法步骤：6
    6
    另起锅烧油，油四成热时，下大蒜头和辣椒煸香。
  • 炝炒四季豆的做法步骤：7
    7
    下四季豆翻炒均匀。
  • 炝炒四季豆的做法步骤：8
    8
    加盐、蚝油，稍煮入味，最后加鸡精调味。
  • 炝炒四季豆的做法步骤：9
    9
    起锅装盘。
来自 美食天下 芊芊美食记WQ 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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