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腊味海米烧豆腐的做法

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美味营养的下饭菜。

食材明细

主料
辅料

腊味海米烧豆腐的做法步骤

  • 腊味海米烧豆腐的做法步骤:1
    1
    食材:北豆腐、广式腊肠、海米、香菇、香葱
  • 腊味海米烧豆腐的做法步骤:2
    2
    香菇提前泡发、香肠切片、香葱部分切段,小部分切葱花。
  • 腊味海米烧豆腐的做法步骤:3
    3
    北豆腐切成厚片,沾干淀粉(面粉也可以)
  • 腊味海米烧豆腐的做法步骤:4
    4
    放入煎锅煎制。
  • 腊味海米烧豆腐的做法步骤:5
    5
    煎至两面金黄取出备用
  • 腊味海米烧豆腐的做法步骤:6
    6
    用锅中煎豆腐的余油爆香葱姜,然后放入泡发好的海米腊肠。
  • 腊味海米烧豆腐的做法步骤:7
    7
    炒至腊肠透明放入香菇炒出香菇香味。
  • 腊味海米烧豆腐的做法步骤:8
    8
    放入煎好的豆腐,加入老抽,生抽少许食盐和与豆腐持平的水。
  • 腊味海米烧豆腐的做法步骤:9
    9
    大火烧沸后改小火焖烧几分钟。
  • 腊味海米烧豆腐的做法步骤:10
    10
    焖至汤汁减少,用水淀粉勾芡。
  • 腊味海米烧豆腐的做法步骤:11
    11
    推炒至芡汁稍浓放入剩余的葱段。
  • 腊味海米烧豆腐的做法步骤:12
    12
    再次推炒至芡汁浓稠即可
  • 腊味海米烧豆腐的做法步骤:13
    13
    成品!豆腐吸足了腊肉、香菇的香,海米的鲜,味道超好哦。
来自 美食天下 泽瑞妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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