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蒜香多宝鱼的做法

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多宝鱼肉质丰厚白嫩,胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富,具有很好的滋润皮肤和美容的作用,且能补肾健脑,助阳提神;经常食用,可以滋补健身,提高人的抗病能力。

食材明细

主料
辅料
配料

蒜香多宝鱼的做法步骤

  • 蒜香多宝鱼的做法步骤:1
    1
    多宝鱼去除内脏洗净。
  • 蒜香多宝鱼的做法步骤:2
    2
    再鱼身上划上几刀。
  • 蒜香多宝鱼的做法步骤:3
    3
    蒜苗切段,姜切片,蒜切片。
  • 蒜香多宝鱼的做法步骤:4
    4
    热锅下油,放入多宝鱼。
  • 蒜香多宝鱼的做法步骤:5
    5
    两面都煎一下。
  • 蒜香多宝鱼的做法步骤:6
    6
    倒入白酒烹香。
  • 蒜香多宝鱼的做法步骤:7
    7
    再倒入醋,酱油,姜,蒜炒香。
  • 蒜香多宝鱼的做法步骤:8
    8
    加入清水大火烧开。
  • 蒜香多宝鱼的做法步骤:9
    9
    盖盖转小火烧5分钟,中火2分钟。
  • 蒜香多宝鱼的做法步骤:10
    10
    加入蒜苗。
  • 蒜香多宝鱼的做法步骤:11
    11
    盖盖焖10秒钟,关火。

小窍门

1,不要加味精。

2,加白酒可以去腥增香。
来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   鲁菜   儿童   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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