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家常菜----蒜薹炒肉

家常菜----蒜薹炒肉的做法

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食材明细

主料

蒜薹 400克

辅料

大豆油 30克
猪瘦肉 50克
精盐 3克
五香粉 2克
味精 3克
料酒 10克
干淀粉 5克
生抽 10克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜薹炒肉的做法步骤

1
将蒜薹摘洗干净，切成段，装入盘中待用。
2
将猪瘦肉清洗干净，切成细丝装入碗中，加入料酒，干淀粉。
3
热锅放油烧热，放入煨好的瘦肉丝滑散。
4
将切好的蒜薹段倒入锅中。
5
将蒜薹，瘦肉丝翻炒均匀。
6
将翻炒均匀的蒜薹，瘦肉丝加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。
7
翻炒均匀，稍微炒一会儿。
8
将蒜薹，瘦肉丝炒至入味，最后加入味精调味。
9
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

来自美食天下 mother52julina 的作品

使用的厨具：炒锅

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