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鲜椒鱼独家

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鲜椒鱼的做法

1张图片

“咸鲜微辣，非常下饭。求赞，求关注，求收藏。”

食材明细

主料

鲈鱼 1条

辅料

葱适量
姜适量
青美人椒 3个
红美人椒 3个
水淀粉 适量
盐少许
味精少许
胡椒粉 少许
蚝油少许
生抽少许
陈醋少许
料酒少许
糖少许

香辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜椒鱼的做法步骤

1
鲈鱼改一字花刀，少许盐，抹匀腌制10分钟。
2
锅内不放油，放入辣椒炒软，切碎备用。
3
锅内放水，加入葱姜，料酒，放入鱼。
4
最小火煮15分钟，捞出备用。
5
锅内加姜蒜末，爆香。
6
放入辣椒末。
7
加水，加味精，盐，胡椒粉。
8
加耗油，生抽，糖，陈醋。
9
汤汁快变浓稠，求淀粉勾薄芡。
10
浇到鱼上，完成。
11
大功告成，求赞，求关注，求收藏。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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