“四川人特别喜欢吃凉粉，凉粉红烧鱼非常的有特色。热腾腾的，特别适合冬天吃。”

主料

• 草鱼 一条
• 凉粉 一块
• 葱 少许
• 肉末 少许
• 蒜苗 一颗
• 芹菜 一颗
• 姜 少许
• 蒜 少许

辅料

• 淀粉 一匙
• 豆瓣酱 二匙
• 酱油 一匙
• 五香粉 一匙
• 鸡粉 少许
• 色拉油 一勺

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