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平菇炒肉片

平菇炒肉片的做法

1张图片

“平菇
：调理疾病、增强免疫、益智健脑的功效。平时多吃有益身体。”

食材明细

主料

平菇适量
猪肉适量

辅料

香芹少许
蒜头少许
葱头少许
油少许
盐少许
胡椒粉 少许
生粉少许
姜丝少许

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

平菇炒肉片的做法步骤

1
平菇切去根部，清洗干净
2
切点红葱头，蒜头
3
猪肉切薄片，放油，盐，生粉，胡椒粉，酱油，姜丝腌制10分钟
4
锅中放水烧开，下平菇焯水1分钟左右
5
捞出来沥水
6
热锅放油，下肉片炒至八成熟
7
如图，猪肉一定要煮熟透才能吃
8
把蒜头，葱头下去炒香，再放焯水后的平菇还有香芹下去调少许盐翻炒一会即可
9
上碟。可以品尝了。

小窍门

菌菇类我都建议焯水再烹饪

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

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