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平菇炒肉片

平菇炒肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

平菇 500g

辅料

猪肉适量
青椒适量
红椒适量
葱适量
蒜适量
香菜适量

配料

油适量
盐适量
酱油适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

平菇炒肉片的做法步骤

1
平菇洗干净用手撕好。
2
猪肉切小片。
3
葱、蒜、香菜、青椒、红椒切好备用。
4
平菇用开水烫一下，沥干水分。
5
肉片先下锅炒七八成熟，加葱，酱油炒出香味。
6
下平菇爆炒片刻。
7
放入青红椒、蒜，加盐翻炒。
8
最后放入适量香菜，加味精即可出锅。

小窍门

平菇尽量挑选匀称并且伞部不开裂的会比较嫩。

来自美食天下七彩糖果的作品

使用的厨具：炒锅

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