“茭白富含膳食纤维、糖类、多种维生素及矿物质，其营养价值较高，所含营养素易被人体吸收利用，茭白甘寒、性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴。”

主料

• 茭白笋 2条
• 猪肉 适量

辅料

• 蒜头 2粒
• 胡萝卜 少许
• 盐 少许
• 油 少许
• 胡椒粉 少许
• 酱油 少许
• 糖 少许
• 生粉 少许