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红烧南美黄花鱼

红烧南美黄花鱼的做法

1张图片

“第一次吃这鱼，跟国内的黄花鱼差不多。”

食材明细

主料

南美黄花点 2条

辅料

姜 1小块
蒜 4-5瓣
玉米油 2大匙
蚝油 1大匙
生抽 1大匙
老抽 1大匙
糖 2茶匙
料酒 2大匙
盐 1茶匙
小葱 4根

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

红烧南美黄花鱼的做法步骤

1
南美黄花鱼清洗干净，用盐和1大匙料酒里外抹一遍，腌30分钟。
2
姜切片，蒜去皮
3
小葱切段。
4
蚝油，生抽，老抽，糖，料酒放入大碗里，加入半碗水拌匀。
5
锅放油烧热，把南美黄花鱼放入大火煎至两面金黄，
6
放入姜蒜爆一下，倒入酱汁，大火烧开，转小火烧10分钟。
7
期间用勺子把酱汁淋在鱼身上使其入味，免了翻面把鱼弄碎。
8
最后大火收汁，撒上葱段即可。
9
鲜香下饭。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：不粘锅

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