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白菜炒虾仁独家

白菜炒虾仁的做法

2张图片

“微辣，咸鲜适口，虾仁Q嫩好吃。”

食材明细

主料

白菜叶 适量
青虾仁 适量

辅料

玉米油 适量
姜适量
小米椒 3粒
麻椒 6粒
盐适量
生抽适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

白菜炒虾仁的做法步骤

1
青虾仁适量，放入一点盐，白胡椒粉，生粉。
2
抓匀稍腌。
3
锅内适量水烧开，虾仁放入，关火。利用水温把虾仁烫红捞出。
4
过一下凉水，虾肉更Q嫩。
5
白菜头适量冲洗干净。
6
切大片。
7
锅内适量油烧热，姜蒜，麻椒，小米椒放入炒出香味儿。
8
白菜放入，翻炒几下，加入半勺开水。
9
适量盐，生抽调味。
10
翻炒几下。
11
虾仁放入。
12
翻炒几下关火盛盘。
13
成品。
14
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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