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雪菜烧豆腐的做法

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雪菜烧豆腐,食材简单,其滋味鲜美,营养丰富,特别适合秋冬食用!

食材明细

主料
辅料

雪菜烧豆腐的做法步骤

  • 雪菜烧豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切块加盐焯水,增加韧性
  • 雪菜烧豆腐的做法步骤:2
    2
    雪菜洗净切碎,葱蒜备好
  • 雪菜烧豆腐的做法步骤:3
    3
    锅中放油,下葱蒜煸炒
  • 雪菜烧豆腐的做法步骤:4
    4
    下入雪菜炒香
  • 雪菜烧豆腐的做法步骤:5
    5
    放入豆腐,轻轻的晃动锅,使豆腐受热,
  • 雪菜烧豆腐的做法步骤:6
    6
    烹些黄酒,放生抽,加入开水烧7,8分钟,让豆腐入味
  • 雪菜烧豆腐的做法步骤:7
    7
    烧煮出汤汁,开大火,再尝尝味,放点糖提鲜,少许盐,鸡精,胡椒粉即可!
  • 雪菜烧豆腐的做法步骤:8
    8
    成品!

小窍门

烧豆腐切记不能老是翻动,豆腐嫩,翻动易碎。这个用南豆腐烧好吃,不老不嫩。
来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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