“雪菜一年可种多次，在江苏、浙江一带冬播春收的雪菜叫春菜，秋播冬收的雪菜叫冬菜；在湖南、湖北、四川有四季栽培的习惯，当地称之为“四季雪菜”(排菜)。”

主料

• 豆腐 一块
• 雪菜 适量

辅料

• 青椒 适量

配料

• 油 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 酱 适量
• 醋 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量