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茭白烧牛肉独家

茭白烧牛肉的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉 700克
茭白 4株

辅料

桂皮适量
大料适量
冰糖适量
料酒适量
酱油适量
蚝油适量
盐适量

清淡口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

茭白烧牛肉的做法步骤

1
食材：牛肉（已清洗切块焯水）、茭白、桂皮、大料、冰糖。
2
将茭白剥壳清洗一下。
3
放在案板上切成滚刀块，待用。
4
将焯好的牛肉下入高压锅中，搁入桂皮和大料。
5
加适量的料酒。
6
加一些清水。
7
接着，盖上盖烧煮20分钟关火.
8
焖至没气后开盖。
9
然后，将烧煮好的牛肉下入炒锅中。
10
加适量的酱油。
11
加适量的蚝油。
12
加适量的盐。
13
加适量的冰糖。
14
调味烧煮开。
15
最后，烧煮汤汁差不多时，合入切好的茭白翻动一下烧煮5分钟。
16
关火，出锅。

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使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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